かごしまの旬を食べよう!

南国の豊かな自然に育まれた、栄養たっぷりの食材屋。実は、鹿児島県って日本屈指の食糧供給基地なんです。海も山も、美味しいものがたくさん採れる、たくさん 育つ。さあ、かごしまの旬をたっぷりと召し上がれ。
かごしまの旬を食べよう!表紙
夏編
カボチャのトマトソースグラタン
オクラとジャガイモのごまサラダ
レイシとツナのサラダ
トウガンのごまみそ和え
ヘチマのみそダレ炒め
秋編
さつますもじ
さつま汁
里芋団子
がね
なまり節の酢の物
冬編
鶏飯(けいはん)
キビナゴの煮なます
豚骨
キンカン漬け
さつま揚げ
金山ネギのアチャラ漬け


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かごしま遊楽館

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