★おいしいグリーンピースの見分け方
さやがピンとしており，折れたり黒ずんだりしていないもの。
むき豆は粒揃いが良く，グリーンが濃いもの。

★グリーンピースの保存方法
グリーンピースは鮮度の低下が速いのでさやのまま，冷蔵庫で保存した方がよい。